Эксперты в мясе
Свинина от Мясо Маркет - это сочное и нежное мясо с насыщенным вкусом. Идеально для жарки, тушения, запекания и приготовления на гриле. Прекрасная основа для любого блюда. Всегда в наличии свежие и правильно разделанные отрубы!
Брюшина
Вырезка
Грудинка
Карбонад
Лопатка
Нога задняя
Нога передняя
Окорок
Ребро
Рулька задняя
Рулька передняя
Шея
Лопатка
5 товаров
Сначала дороже
Лопатка свиная - это благородный отруб, сочетающий в себе несколько мышечных групп, обладает уникальной структурой и богатым вкусом, который раскрывается при медленном приготовлении. Идеально подходит для томления в духовке, приготовления сочного рулета, наваристого бульона или ароматного жаркого. Её волокна, окруженные тонкими прожилками жира, впитывают маринады и специи, как губка, а при долгом нагреве буквально тают, даря блюду неповторимую нежность.
